O pivovaru

V roce 2011 jsme v bývalém hudebním klubu v Jihlavě otevřeli náš lokální minipivovar. Tam, kde úřadoval DJ jsme nyní měli pivní tanky, spilky, varnu a začali jsme naši vlastní jízdu.

Už v roce 2012, jsme se s polotmavým Zikmundem umístili na 3. místě v jarní ceně sládků. O rok později – 2013 – jsme byli třetí nejlepší minipivovar roku a rok na to už jsme byli ten vůbec nejlepší minipivovar v Česku. A taky jsme vyhráli jarní cenu českých sládků s naším pšeničným pivem.

Čas běžel a nám pomalu přestávala stačit kapacita sklepení. Zároveň se nám v hlavách rodila myšlenka na novou značku, kterou jsme pojmenovali MadCat. A pak nás zaujala budova chátrajícího lihovaru z roku 1912 v Kamenici u Jihlavy. Rozhodli jsme se budovu zachránit a obnovit v ní řemeslnou výrobu. Rekonstrukce lihovaru začala v roce 2017 a příští léto už jsme uvařili, ve varně o objemu 2.000 litrů, první várku piva MadCat. 

Na jarní ceně českých sládků 2018 vyhrál náš nový MadCat ležák první místo! A jízda pokračuje – MadCat je už krom Česka i na Slovensku, v Německu a v Itálii. 

Naše piva

Beer Brut 1

Beer Brut

Dali jsme dohromady dvě velké tradice – belgický pivní styl Saison a klasickou šampaňskou metodu kvašení sektů v láhvi. Pivo vyladil náš několikrát na Zvíkově oceněný sládek Jarda Dorážka a o perfektní prokvašení v láhvi, včetně degorzáže, se postaral hlavně sektový vinař a školy sabrage mistr Martin Prokeš.

Sour Série 2

Sour Série

Lactobacily v akci! MadCatí série těch správně kyselých piv.
Čistý “Berliner”, tropický Mango Piňa Coco, malinový Raspy a taky pocta Zdeňkovi.

  • Obsah alkoholu 4 %
  • EPM 10 ° plato
  • Složení voda, plzeňský a pšeničný slad, chmel Žatecký poloraný červeňák, ovoce dle druhu piva.
Single Hop Ale Série 3

Single Hop Ale Série

2019 chmely: Citra, Amarillo, Mosaic

Všichni moc dobře víme, že chmel je klíčovou ingrediencí při vaření piva. Opravdu ale poznáte rozdíly mezi jednotlivými odrůdami? Otestujte se s námi. V MadCat pro Vás máme tři stejná piva nachmelená vždy jiným chmelem: zemitý Mosaic, ovocité Amarillo a Citra s brutálně citrusovým aroma.

  • Obsah alkoholu 5 %
  • EPM 12 ° plato
  • Složení voda, plzeňský, Carapils, Pale ALE slad, chmel dle druhu piva.
I Love You Honey Bunny 4

I Love You Honey Bunny

I♡U Honey Bunny je světlý medový ale. Skvělá kombinace pěti chmelů nabízí ve vůni citrusovo-květinové tóny a použitý luční med od bratrance Radima zjemňuje hořkost a zakulacuje komplexní chuť. Takhle nás to fakt baví!

  • Obsah alkoholu 5,7%
  • EPM 14 ° plato
  • Složení voda, plzeňský, Carahell, Carapils, melanoidní a Pale ALE slad, chmely Citra, Amarillo, Equanot a Chinook.
Ležák 5

Ležák

Klasický český ležák. Naladili jsme ho tak, jak Vám nejvíc chutná: plný, hořký nefiltr nepaster vařený na dva rmuty z rukou skutečného mistra. A samozřejmě prémiový! Tady je svět opravdu v pořádku.

  • Obsah alkoholu 4,7%
  • EPM 12 ° plato
  • Složení voda, plzeňský, mnichovský a karamelový slad, chmel Premiant a Žatecký poloraný červeňák
Desítka 6

Desítka

Spodně kvašené výčepní, lehké pivo s příjemným ovocným podtónem dodaným českým chmelem Kazbek.

  • Obsah alkoholu 3,8%
  • EPM 10,2 ° plato
  • Složení voda, plzeňský, mnichovský a Carapils slad, chmely Vital, Kazbek a Sládek

Kam na pivo?

V rámci tzv. „rotujících píp“ nás můžete najít po celé České republice.

Abyste nemuseli moc bloudit, níže jsme vám sepsali místa, kde šílenou kočku můžete potkat velmi často.

 

Jihlava

Žďár nad Sázavou

Třebíč

Praha

Brno

MadCat distributoři / prodejci:

 

  • Stoco – přímo v pivovaru pivo neprodáváme, ale klidně se zastavte „kousek vedle“, na adrese Kamenice 16. Mají naši aktuální produkci piv v lahvích a přijímají i objednávky na soudky.

Kde se potkáme?

28. 02. 2020 - 29. 02. 2020

Presslova 14, Plzeň

Pátý ročník Pivně-kulturního festivalu BREWSTOCK proběhne v pátek a sobotu 28.-29. ÚNORA 2020 v prostorách autobusové haly DEPO2015.

Tradičně se můžete těšit na prezentace pivovarů, diskuze se sládky/majiteli a premiéry nejnovějších piv. Chybět nebude ani výborné jídlo a hudba.

VSTUP ZDARMA

26. 03. 2020 - 28. 03. 2020

Am Gemeindeplatz 7, 5761 Maria Alm am Steinernen Meer, Rakousko
22. 04. 2020 - 24. 04. 2020

Námestie SNP 25, 81101 Bratislava

🇸🇰 Craft Beer Festival – Salón Piva APRÍL 2020 sa opäť uskutoční v Bratislave v Starej tržnici.

ℹ️ Tradične sa môžete tešiť na fantastickú atmosféru, množstvo malých remeselných pivovarov, pív (cca 400 druhov), absolútnych pivných premiér a noviniek.

ℹ️ Pivko sa čapuje do sklenených degustačných pohárov, prítomní sú zástupcovia jednotlivých pivovarov, aby ste sa o pivách dozvedeli čo najviac.

 

https://www.facebook.com/events/2585159195035779/

23. 04. 2020 - 25. 04. 2020

Výstaviště Brno

Festival chutí nabídne dokonalý zážitek pro všechny milovníky dobrého jídla a pití. Hlavní součástí je festival minipivovarů, kde se představí přes 50 českých a moravských minipivovarů. Na jednom místě tak ochutnáte desítky jedinečných pivních speciálů. Chybět nebude ani řada dalších stánků s kvalitními pochutinami, takže své chuťové buňky potěší opravdu každý. Těšit se můžete také na hudební doprovodný program.

https://www.bvv.cz/festival-chuti/

Kontakt

Náš pivovar sídlí v budově bývalého lihovaru:

  • Kamenice 299
  • Kamenice u Jihlavy, 588 23

Název společnosti a fakturační údaje:

  • Jihlavský radniční právovárečný pivovar, a.s.
  • Bezručova 7
  • Jihlava 586 01
  • IČ: 29267978
  • DIČ: CZ29267978

Prodej piva (maloobchod, hospody, pivotéky)

  • Petr Březina
  • objednávky e-mailem nebo na telefonu (pondělí až pátek, 9:00 – 18:00)
  • Mobil: +420 606 184 138
  • E-mail: chcikoupit@madcat.beer

Objednávky – suvenýry, etikety

  • Jiřina Lavičková
  • Mobil: +420 777 242 843
  • E-mail: holkaprovsechno@madcat.beer